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2010,04,16, Friday
ホヤって知ってます？
東北で摂れる魚の祖先のような動物です。下記のようなやつで、植物にしか見えないんですが、脊椎動物を含むグループである「脊索動物」の一種です。小さいときは泳ぎ回って、大きくなると岩にくっついてサンゴみたいに動かなくなるんです。なぜか、このホヤさんが、福岡校に2個・・・というか2匹お見えになりました。  で、実はこれは食べることが出来るんですよね。早速食ってみようということになり、なくらによって1匹は刺身にされてしまいました。上の写真は、そのまな板の上のホヤです。食べてみると、クセはあるけど、まあなかなか乙なもんです。三杯酢なんかで食べると一層おいしんだけど、醤油ドレッシングしかなかったのでそれをかけていただきました、なう。 |